Unser Küchenteam hat für den diesjährigen Silvesterabend ein wunderbares Menü zusammengestellt. Jeder Koch hat ein Gericht beigesteuert und freut sich auf einen kulinarischen Abend mit Ihnen.
Ab 19:00 Uhr empfangen wir Sie zu einem Aperitif und servieren Ihnen anschließend unser diesjähriges Silvestermenü:
Silvester Menü 2023
Jörg & Vincenzo
Kingfischravioli / Kardamonsauce / Tarallo / Aperolperlen
Dreierlei Weinbergschnecken / Ochsenmark / Schnittlauchöl
Anna
Cevice vom Island Kabeljau / Miesmuscheln / Süßkartoffel / Cornnuts / Pisco Sour
Marcus & Joshua
Crepinette vom Eifeler Wildhasen / Kerbelwurzel / Kräutersalat
Val & Jay
Ballotine vom Perlhuhn / Mole Negro / Tamales / Kombucha-Hominy Succotash
Lukas
Weißer Schoko-Gewürz-Legostein / Pastinakeneis / Himbeere / Rote Bete / Sauerklee
Preis pro Person: 129,00 €
Unser gemeinsamer Abend endet um 23:00 Uhr. Auf Wunsch organisieren wir Ihnen gerne ein Taxi zu der von Ihnen gewünschten Zeit. Bitte sprechen Sie uns bei Ihrer Reservierung an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr HASE Restaurant Team
