Unser HASE Restaurant in der Kölner Innenstadt zeichnet sich durch unser Team aus, alle unsere MitarbeiterInnen lieben die Gastronomie.
HASE Restaurant MitarbeiterInnen
Babak Navaei – Geschäftsführer
Ich bin in Heidelberg geboren und lebe seit 20 Jahren in Köln. Der Gastronomie bin ich schon als Jugendlicher verfallen. Es war schon immer mein Traum, ein Restaurant, genau wie dieses, zu haben. Ich mag die mediterrane, ungezwungene Atmosphäre und die Köstlichkeiten des Mittelmeeres. Im HASE Restaurant sollen sich alle Gäste wie zu Hause fühlen.
Sergio Clerici – Restaurantleiter
Ich komme aus Ligurien, aus einer kleinen Stadt direkt an der Blumenrivera. Gastronom ist für mich nicht nur ein Beruf, sondern eine Leidenschaft. Gutes Essen und gute Getränke stehen bei mir immer im Vordergrund. Auf meinen Reisen bin ich stets auf der Suche nach neuen gastronomischen Erlebnissen.
Jörg Spauke – Küchenchef
Im HASE Restaurant schmecken Sie höchstes Können und noch mehr Leidenschaft, unübertroffene Frische und reine Aromen. Bei anspruchsvollen Klassikern und innovativen Gaumenfreuden.
Helmut Mohr – Sommelier
An der Nahe geboren, an der Saar aufgewachsen, war der Wein immer in meiner Nähe.
Ich habe vorher 12 Jahre lang als Sommelier bei Mövenpick gearbeitet. Mehr erfahren Sie über mich auf meiner Facebook-Seite.
Salvatore Viticchie – Service
Leckere Aperitifs, gute Weine, perfekter Kaffee – alles bereite ich mit Leidenschaft zu, damit unsere Gäste einen schönen Abend verbringen.
Mohammad Sharifal Islam – Bartender
I`m from Bangladesh. I have studied as a Computer Engineer in Duisburg. Right now I work as a barman with the Team from the Hase Restaurant. Still finding any special career, I would like to continue.
Martin Gonera – Service
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. ( Winston Churchill)
Dies fängt für mich bereits beim Service an.
Stefano Polzoni – Service
Als „Kölscher Jung“ einer Erfolgreichen italienischen Gastronomen Familie (Vater aus Rom und Mutter aus Sardinien) ist mir das Verständnis von “Kulinarik“ in die Wiege gelegt worden.
Dejan Doslak- Service
Ich bin vor 43 Jahren in Montenegro geboren und aufgewachsen. Seit über 20 Jahren bin ich in der Gastronomie tätig, für eine neue Herausforderung bin ich vor 4 Jahren nach Deutschland gekommen und bekam die Möglichkeit, hier im Hase Restaurant, meine Erfahrungen zu zeigen.
Anna Brimmers – Köchin
Jay Marion Altura – Koch
